Состав теста: мука второй сорт, мука пшеничная высший сорт, мука ячменная солодовая, вода, экстракт ячменный солодовый, мука ржаная солодовая обжаренная, отруби пшеничные, солод спельтовый дроблёный, хмелевое масло, сахар, дрожжи прессованные, закваска ржаная, соль.
Форма круглая. Поверхность с разрывами и присыпана пшеничной мукой.